أنظمة التهوية وتنقية الهواء المتكاملة للمطابخ التجارية

ترشيح ثلاثي المراحل (فلتر خشن → فلتر ناعم → غشاء فلتر دقيق) يحجز الجسيمات التي يزيد حجمها عن 0.5 مم. يعمل منعم المياه على منع تكون الترسبات، مما يطيل عمر المعدات.

وحدات تقنية أساسية

1. نظام تحسين تدفق الهواء

منفاخ بتردد متغير: يضبط تدفق الهواء (2.00-20.000 م³/س) بناءً على شدة الطهي، مما يوفر 40٪ من الطاقة مقارنةً بالطرز ذات السرعة الثابتة.

استقامة تدفق الهواء: يقلل الاضطراب بنسبة 30٪ لضمان كفاءة تنقية مستقرة عبر الوحدات.

2. نظام مراقبة أساسي

استشعار في الوقت الفعلي: يراقب المعلمات الرئيسية مثل تركيز الزيت وحالة الفلتر للصيانة الوقائية.

تنبيهات الأعطال: يخطر المشغلين بالمشاكل الشائعة (مثل تراكم الأوساخ على الأقطاب الكهربائية) من أجل استكشاف الأخطاء وإصلاحها بسرعة.

3. تصميم السلامة والمتانة

حماية من الحرائق: تعمل أجهزة الاستشعار الحرارية على إيقاف التشغيل في حالات الطوارئ لمنع الحرائق المتعلقة بالشحوم.

إنشاء متين: فولاذ مقاوم للصدأ بدرجة غذائية وطلاء مضاد للتآكل لأداء طويل الأمد في بيئات المطابخ القاسية.

سيناريوهات التطبيق

مطاعم راقية: يعزز طراز المطبخ المفتوح تجربة العملاء من خلال عروض الطهي المباشر مع الحفاظ على الهواء النظيف.

أحواض الطعام وكافيتريات: يوازن نموذج إمداد الهواء النقي المنتشر بين التهوية وكفاءة الطاقة في المساحات ذات الكثافة العالية.

مطابخ مركزية: يتعامل نموذج المركب الكهروستاتيكي الضوئي الحفاز الرطب مع الطهي على نطاق واسع مع أداء ثابت.

مساحات بدون مجاري: يسمح نموذج إعادة تدوير الهواء الداخلي الخالي من الدخان بتشغيل المطبخ في الشقق/الفنادق بدون الوصول إلى مجاري خارجية.

مبادئ توجيهية للصيانة

يوميًا: تنظيف المرشحات الأولية وفحص المكونات المرئية بحثًا عن تراكم الحطام.

شهريًا: إزالة وغسل الصفائح الكهروستاتيكية أو وحدات الترشيح بمنظفات لطيفة.

سنويًا: فحص احترافي لأنظمة الكهرباء والمنفاخات ووظيفة مصباح الأشعة فوق البنفسجية لتحقيق التشغيل الأمثل.